Cách làm Tắc Muối

Người hướng dẫn: Ngọc Vân

Nguyên Liệu:

-3 pound trái tắc chín vàng (tắc Mỹ, loại ít the, hơi chua)

-Muối

Cách Làm:

-Tắc rửa sạch

-Trong một nồi lớn, cho vào 3 lít nước, nấu sôi. Cho tắc vô nồi nước sôi trụng sơ khoảng 2 phút, trút tắc ra rổ, để ráo nước.

-Cho 2 lít nước và 500g muối vào nồi, nấu sôi cho muối tan, để nguội.

-Sắp tắc vào lọ thủy tinh. Cho nước muối đã nguội hẳn vào lọ, đậy kín nắp, để ngoài nắng khoảng một tháng là có thể dùng được.